[Hlavní strana] [Kalendář akcí] [Kontakt] [Pro registrované]



Návrat na hlavní stranu

Dušené hovězí na póru

2 hovězí plátky z kýty, 1 lžička hladké mouky, 30 g sádla nebo oleje, 2 větší póry
Plážky masa naklepeme, na okrajích nařízneme, aby se nekroutily, osolíme, poprášíme moukou a na tuku po obou stranách opečeme. Vyndáme je, na zbylém tuku osmahneme očištěné póry, vložíme na ně zpět maso a dusíme přikryté do měkka. Měkké maso vyndáme, šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, osmažíme, zředíme trochou vody nebo vývaru a povaříme. Maso pak v omáčce znovu prohřejeme. Podáváme s brambory.



Copyright 1998-2024 © Luděk Šorm